Kalau sebut pasal penternakan ayam penelur secara komersial, Lohmann Brown memang antara nama yang cukup dikenali dalam industri. Ayam ini dibangunkan khusus untuk pengeluaran telur dan terkenal kerana mampu menghasilkan telur berwarna coklat secara konsisten, mempunyai kadar pengeluaran yang tinggi serta mudah disesuaikan dengan pelbagai sistem penternakan.
Bagi penternak yang sedang mencari ayam penelur untuk memulakan atau mengembangkan ladang, Lohmann Brown memang antara baka komersial yang menarik untuk dipertimbangkan.
Lohmann Brown merupakan ayam penelur komersial yang dibangunkan melalui program pembiakan terpilih oleh LOHMANN BREEDERS dari Jerman.
Berbeza dengan ayam kampung atau baka ayam yang dibiakkan untuk tujuan daging dan telur sekali gus, Lohmann Brown memang difokuskan kepada prestasi pengeluaran telur.
Salah satu varian yang popular ialah LOHMANN BROWN-CLASSIC, yang menghasilkan telur bercangkerang coklat dengan saiz sederhana hingga besar.
Menurut data prestasi rasmi LOHMANN BREEDERS, Lohmann Brown-Classic boleh mencapai sekitar 50% kadar pengeluaran pada umur 140 hingga 145 hari, dengan pengeluaran puncak sekitar 94% hingga 96% apabila berada dalam keadaan pengurusan yang optimum.
Maksud mudahnya, bila sekawan ayam berada pada fasa kemuncak pengeluaran, secara teori hampir setiap ekor ayam boleh menghasilkan telur pada sesuatu hari.
Antara sebab utama Lohmann Brown digunakan secara meluas ialah keseimbangan antara jumlah telur, saiz telur, ketahanan cangkerang dan kecekapan pengeluaran.
Inilah kelebihan paling utama Lohmann Brown.
Data prestasi rasmi untuk Lohmann Brown-Classic dalam sistem sangkar menunjukkan potensi sekitar:
Purata berat telur pula berada sekitar 63.7g hingga 64.9g, bergantung kepada umur ayam dan tempoh pengeluaran.
Angka ini merupakan sasaran prestasi dalam keadaan pengurusan yang baik. Prestasi sebenar sesebuah ladang tetap bergantung kepada makanan, air, kesihatan ayam, suhu persekitaran, pencahayaan dan pengurusan ladang.
Lohmann Brown menghasilkan telur dengan cangkerang berwarna coklat, satu ciri yang memang disukai dalam banyak pasaran.
LOHMANN BREEDERS turut memberi penekanan kepada kualiti warna serta kekuatan cangkerang. Untuk Lohmann Brown-Classic, kekuatan pecahan cangkerang yang dinyatakan adalah melebihi 40 Newton.
Cangkerang yang baik penting bukan sekadar dari sudut rupa. Ia membantu mengurangkan risiko telur retak ketika pengumpulan, penggredan, pembungkusan dan penghantaran kepada pelanggan.
Seekor ayam penelur yang bagus bukan sekadar perlu mencapai pengeluaran tinggi ketika berada di kemuncak.
Lebih penting ialah keupayaan ayam untuk mengekalkan pengeluaran secara konsisten apabila semakin berusia.
Lohmann Brown memang dibangunkan dengan penekanan terhadap laying persistence atau keupayaan mengekalkan prestasi bertelur dalam tempoh yang panjang. LOHMANN sendiri menyenaraikan pengeluaran yang konsisten, berat telur optimum, kekuatan cangkerang serta kualiti telur sebagai antara ciri utama strain ini.
Untuk penternak, sifat ini penting kerana semakin panjang tempoh ayam mampu menghasilkan telur berkualiti, semakin baik potensi pulangan daripada setiap ekor ayam.
Lohmann Brown bukan hanya boleh digunakan dalam sistem sangkar konvensional.
Ia turut digunakan dalam sistem seperti:
Sistem Sangkar
Ayam ditempatkan dalam sistem sangkar yang memudahkan pemantauan makanan, air, telur dan kesihatan ternakan.
Sistem Barn atau Lantai
Ayam bergerak di dalam kawasan reban dan mempunyai lebih banyak ruang untuk melakukan aktiviti semula jadi.
Free Range
Ayam mempunyai akses kepada kawasan luar pada waktu tertentu.
LOHMANN turut menyediakan garis panduan khusus untuk sistem alternatif seperti barn, aviary dan free-range. Menurut syarikat tersebut, strain mereka mempunyai sifat yang cukup robust untuk digunakan dalam sistem penternakan alternatif.
Secara umumnya, Lohmann Brown akan mula memasuki fasa pengeluaran sekitar umur 18 hingga 21 minggu, bergantung kepada perkembangan ayam serta program pencahayaan dan pemakanan.
Prestasi rasmi Lohmann Brown-Classic menunjukkan kumpulan ayam boleh mencapai 50% pengeluaran sekitar umur 140 hingga 145 hari, iaitu lebih kurang 20 hingga 21 minggu.
Namun penternak jangan terlalu mengejar ayam untuk bertelur terlalu awal.
Berat badan dan perkembangan fizikal ayam sebelum memasuki fasa bertelur memainkan peranan besar terhadap prestasi pengeluaran selepas itu.
Walaupun genetik Lohmann Brown mempunyai potensi pengeluaran yang tinggi, ayam tetap tidak akan memberikan prestasi terbaik tanpa pemakanan yang mencukupi.
Ayam penelur memerlukan diet yang seimbang merangkumi antaranya:
Kalsium khususnya sangat penting ketika ayam berada dalam fasa pengeluaran kerana sebahagian besar cangkerang telur dibentuk daripada mineral tersebut.
Pengambilan makanan juga perlu dipantau. Kekurangan nutrien boleh menyebabkan pengeluaran telur merosot, berat telur berubah serta kualiti cangkerang menjadi kurang baik.
Kadang-kadang penternak terlalu fokus kepada makanan sampai terlupa bahawa air merupakan antara komponen paling penting dalam pengeluaran telur.
Telur sendiri mempunyai kandungan air yang tinggi.
Gangguan bekalan air walaupun untuk tempoh yang singkat boleh memberi kesan kepada pengambilan makanan dan pengeluaran telur.
Sistem minuman perlu diperiksa setiap hari bagi memastikan:
Ayam penelur sangat sensitif terhadap tempoh pencahayaan.
Program cahaya biasanya digunakan untuk mengawal perkembangan ayam sebelum matang serta membantu mengekalkan pengeluaran selepas ayam mula bertelur.
Perubahan tempoh cahaya yang mendadak boleh memberi kesan kepada prestasi ayam.
Sebab itu penternak komersial biasanya menggunakan timer supaya waktu lampu hidup dan mati lebih konsisten setiap hari.
Ini antara perkara yang sangat penting untuk penternakan di Malaysia.
Cuaca panas dan kelembapan tinggi boleh menyebabkan ayam mengalami heat stress.
Apabila ayam terlalu panas, ia biasanya akan:
Sebab itu reban perlu mempunyai sistem pengudaraan yang baik.
Untuk operasi berskala lebih besar, penggunaan kipas, sistem evaporative cooling atau sistem reban tertutup boleh membantu mengawal persekitaran dengan lebih konsisten.
Ayam berprestasi tinggi juga memerlukan pengurusan kesihatan yang baik.
Antara amalan biosekuriti asas yang patut diberikan perhatian ialah menghadkan orang luar memasuki kawasan ternakan, menggunakan kasut atau pakaian khas dalam kawasan reban, membersihkan serta membasmi kuman peralatan dan mengawal kemasukan tikus, burung liar serta haiwan lain.
Program vaksinasi pula perlu dirancang berdasarkan risiko penyakit di kawasan penternakan dan mendapatkan nasihat doktor veterinar atau pihak berkuasa veterinar berkaitan.
Lohmann Brown boleh menjadi pilihan menarik untuk penternak yang mahu menjalankan pengeluaran:
Telur meja komersial
Sesuai untuk jualan kepada pengguna, kedai runcit, pasar raya, restoran dan industri makanan.
Penternakan berskala kecil dan sederhana
Boleh digunakan oleh penternak yang mahu meningkatkan pengeluaran telur secara lebih sistematik.
Ladang telur berskala besar
Potensi genetik yang tinggi dan data prestasi yang terperinci menjadikan Lohmann Brown sesuai untuk operasi komersial yang memerlukan pengeluaran yang boleh dirancang.
Walau bagaimanapun, baka yang bagus bukan jaminan automatik kepada keuntungan.
Pengurusan ladang masih menjadi faktor utama.
Soalan ini memang selalu ditanya.
Jawapannya bergantung kepada umur ayam dan keadaan pengurusan.
Sebagai gambaran, Lohmann Brown-Classic mempunyai sasaran prestasi rasmi sekitar 367 biji telur bagi setiap hen housed sehingga umur 80 minggu dalam sistem sangkar.
Tetapi jangan terus darab jumlah ayam dengan angka tersebut dan anggap itulah jumlah telur yang pasti akan diperoleh.
Di ladang sebenar, pengeluaran dipengaruhi oleh banyak faktor termasuk kematian, penyakit, suhu, kualiti makanan, pencahayaan dan tahap pengurusan.
Sebab itu penternak perlu menyimpan rekod harian seperti:
Jumlah ayam hidup → jumlah telur → peratus pengeluaran → penggunaan makanan → kematian → telur retak atau reject.
Daripada rekod inilah prestasi sebenar sesuatu flock boleh dinilai.
Lohmann Brown bukan popular semata-mata sebab ia boleh bertelur banyak.
Kekuatan sebenarnya terletak pada gabungan beberapa ciri penting iaitu pengeluaran telur tinggi, pengeluaran yang konsisten, saiz telur yang baik, warna cangkerang coklat yang menarik serta kekuatan cangkerang yang bagus.
Untuk penternak yang mahu menjalankan pengeluaran telur secara komersial, Lohmann Brown memang antara pilihan yang patut dipertimbangkan.
Namun genetik hanyalah permulaan.
Ayam yang baik + makanan yang betul + air yang cukup + persekitaran selesa + biosekuriti yang baik + pengurusan konsisten = pengeluaran telur yang optimum.
Jadi sebelum membeli anak ayam atau pullet Lohmann Brown, pastikan juga sistem reban, makanan, sumber air, program kesihatan serta pasaran telur telah dirancang dengan baik.
Di Kokok Shop, kami mahu memudahkan penternak dan pembeli mendapatkan produk berkaitan ayam, ternakan dan hasil ladang daripada penjual yang menawarkan produk mereka melalui satu marketplace.
Daripada ternakan, makanan dan keperluan ladang sehinggalah kepada hasil seperti telur dan produk berasaskan ayam — semuanya lebih mudah dicari dalam satu tempat.
Kokok Shop — Dari Penternak, Untuk Semua.
Nota: Angka prestasi dalam artikel ini merupakan rujukan berdasarkan data pengeluar LOHMANN BREEDERS. Prestasi sebenar ternakan boleh berbeza mengikut keadaan ladang, cuaca, pemakanan, kesihatan serta sistem pengurusan.
You need to Sign in to view this feature
This address will be removed from this list
english
